Кабинет повара:
Чакопули - блюдо грузинской кухни. Оно не так распространено, как сациви, чахохбили и прочие оджахури. И все из-за своего своебразного вкуса.
Зразы - это блюдо из белорусской (полской, украинской) кухни. По сути - это большая котлета с начинкой. Чаще всего в качестве начинки используются яйца или грибы.
Прикольный рецепт, даже не думал что куриную грудку можно запекать в слоеном тесте, получается что-то похоже на сосиски в тесте, но даже вкуснее! Мясо вышло, сочное и нежное, в моей любимой
Ежики - котлеты с рисом. Я в детстве их просто обожала. Маленькие мясные шарики из которых во все стороны торчат рисинки, как иголки у ежа.
Ах, кавказская кухня! Яркая, пряная, ароматная. Сегодня буду готовить чанахи по рецепту от известного повара Ильи Лазерсона.
Люля-кебаб – кавказское мясное блюдо в виде продолговатых котлеток из баранины на деревянных шампурах. Обычно для люля-кебаба берут жирную баранину, много лука и специй, а запекают на углях.
Если в холодильнике есть мясной фарш, семья с голоду не пропадет. Мясной фарш иногда может стать самым последним спасением, если гости на носу и нужно их чем-то удивить.
Как только не готовят нежный свиной карбонад! И под сырной шубкой, и под ананасами, и в пряном восточном соусе... Но сегодня новенький оригинальный рецептик - свинина с хурмой! Не пробовали еще?
Если вам надоели котлеты, а в холодильнике залежался фарш, приготовьте картошку с фаршем и грибами в духовке. Вкусно, быстро и просто.
Чанахи - блюдо грузинской кухни. Обычно готовится из мяса молодого барашка. Но иногда используют и говядину. Кроме мяса в блюдо кладут много-много овощей. И обязательно зелень и острый перчик чили.
Чем жаркое отличается от рагу? И там, и там овощи, специи, мясо... Разница в способе приготовления. Рагу - это блюдо приготовленное в процессе ТУШЕНИЯ. А жаркое, уже исходя из названия, в процессе
Чем хорош мясной рулет? Во-первых, готовится быстро. Конечно, выпекается целый час, но времени на подготовку уходит совсем немного. Во-вторых, получается сразу большая порция. В-третьих, рулет
Гречневая каша - идеальное решение для ужина. А если к гречневой крупе добавить овощи, грибы и немного мяса, такое блюдо пойдёт "на ура" и у взрослых, и у детей.
Copyright 2017-2024. Я ем!
