Омлет "Четыре цвета" - яйцо, овощи, тунец

В морозилке у меня завалялись последние пакетики с замороженной цветной капустой, брокколи и брюсельской капустой.

Выложила овощи на сковородку. Предварительно налила чуточку, буквально 5-7 грамм растительного масла.

Добавлила помидорку.

Вот какая яркая основа для омлета.

Немного обжарила, вернее, просто разогрела, чтобы овощи разморозились и согрелись.

Добавила сверху пару ложек тунца в собственном соку. Купила как-то в Магните баночку рубленного тунца для салатов, а ней почти фарш вместо кусочков рыбы.

Вот, пригодился.

Отдельно в мисочке взбила два яйца с небольшим количеством молока.

Залила эту болтушку поверх овощей и тунца.

Закрыла крышкой и потомила на небольшом огне до полного "схватывания" омлетной массы. Это минут 5-7 где-то.

На сковородке было очень красиво.

А вот тарелочку выбрала маленькую. Омлет одним слоем красиво не поместился. Выложила омлет горкой.

Но все равно получилось ярко и вкусно.

Мне понравилось.

Можно вполне готовить.

Калорийнность блюда такая:

• Калолрийность - 82 ккал
• Белки - 8,8 г
• Жиры - 3,8 г
• Углеводы - 2,4 г