Омлет "Четыре цвета" - яйцо, овощи, тунец
Лето - самое время сезонных овощей.
Они свежие, вкусные, яркие.
Но можно приготовить вкусный завтрак и из замороженных овощей.
Помидоры - 1 большой
Консервированный салатный тунец - 1 банка
Растительное масло - чайная ложка
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 50 гр
готовки
В морозилке у меня завалялись последние пакетики с замороженной цветной капустой, брокколи и брюсельской капустой.
Выложила овощи на сковородку. Предварительно налила чуточку, буквально 5-7 грамм растительного масла.
Добавлила помидорку.
Вот какая яркая основа для омлета.
Немного обжарила, вернее, просто разогрела, чтобы овощи разморозились и согрелись.
Добавила сверху пару ложек тунца в собственном соку. Купила как-то в Магните баночку рубленного тунца для салатов, а ней почти фарш вместо кусочков рыбы.
Вот, пригодился.
Отдельно в мисочке взбила два яйца с небольшим количеством молока.
Залила эту болтушку поверх овощей и тунца.
Закрыла крышкой и потомила на небольшом огне до полного "схватывания" омлетной массы. Это минут 5-7 где-то.
На сковородке было очень красиво.
А вот тарелочку выбрала маленькую. Омлет одним слоем красиво не поместился. Выложила омлет горкой.
Но все равно получилось ярко и вкусно.
Мне понравилось.
Можно вполне готовить.
Калорийнность блюда такая:
-
Калолрийность - 82 ккал
-
Белки - 8,8 г
-
Жиры - 3,8 г
-
Углеводы - 2,4 г