Открыть меню

Рогалики с джемом

Рецепт предложила (предложил) : Дарахова Оксана

Просто и вкусно. Рогалики с джемом - выпечка к чаю на каждый день.

Попробуйте приготовить.

18 окт

Ингредиенты:

450 пшеничной муки высшего сорта;
пачка маргарина;
200 г нежирного кефира (1,5%);
небольшая щепотка соли;
пол чайной ложки разрыхлителя;
джем густой - примерно 150 г (или другая начинка);
столовая ложка сахарной пудры для посыпки;
1 яйцо для смазывания.

Способ приготовления:

Муку просеять и перемешать с солью и разрыхлителем.

Холодный маргарин нарезать мелкими кусочками прямо в муку.

Размять руками муку с маргарином до состояния крошки.

Добавить кефир и замесить однородное тесто.

Отправить в холодильник на 20-30 мин.

Поделить тесто на 3 части.

Каждую по очереди раскатывать в тонкий круглый пласт.

Разделить на 12 сегментов - треугольников.

В основание сегмента положить по небольшой порции начинки и закрутить в рогалик.

Выложить на противень, смазать яйцом.

Выпекать в разогретой до 180° духовке 20 мин.