Курица, запечённая целиком

Первым делом готовим волшебную намазку.

Для этого чистим и давим чеснок. Имено давим в чеснокодавке, а не нарезаем ножом.

В небольшую чашку засыпаем приправу, добавляем туда чеснок и соль.

Хорошенько размешиваем.

Начинаем подливать растительное масло, постоянное перемешивая соль с приправами.

В итоге должна получится вязкая густая кашица. 

Этой смесью густо обмазываем куриную тушку со всех сторон. Не забываем промазать и внутри.

Кстати, если вы купили замороженную курицу, её совсем необязательно размораживать.

Натирайте приправами прямо в замороженном виде.

Укладывайте курицу в глубокую форму. Можно положить спинкой вниз, можно спинкой вверх, это не принципиально.

Но лучше, конечно, чтобы крылышки и ноги не торчали из формы и не пригорели.

Остался последний штрих - стакан простой чистой холодной воды - наливаем прямо в форму.

ВСЁ!!!!

Осталось включить духовку на 180-200 градусов и отправить туда форму с куриной тушкой.

Через час можно, в принципе, доставать, нарезать и есть.

Но лучше уменьшить огонь градусов до 150 и оставить курицу в духовке еще на час.

Вот тогда мясо будет прямо таять во рту.

А соусом из формы нужно поливать кусочки, будет ещё вкуснее.