Сырники со сметаной

Отправляем все ингредиенты в глубокую миску и хорошенько все перемешиваем. Тесто получается достаточно мягким и липким. Но ничего страшного.

На разделочную доску насыпьте слой муки. Мокрыми руками набирайте творожную массу, скатывайте небольшие шарики и кладите в муку на доску.

 На сковороду положите ложку топленого сливочного масла, ну или налейте немного растительного масла.  

Творожные шарики обваляйте со всех сторон в муке, слегка сдавите и выкладывайте в разогретое масло на сковороду.

Класть лучше на небольшом расстоянии друг от друга, так как сырники начинают "подрастать" и могут склеиться боками. А нам это не нужно.

 Через  две-три минуты сырники можно перевернуть и зарумянить с обратной стороны.

 Готовые сырнички можно выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

А можно сразу подавать к столу, с пылу-жару.

Сырники можно полить сметанкой, посыпать сахаром или подать к ним варенье или мед.