Котлеты-колбаски из куриного филе

Приготовьте все ингредиенты.

Перекрутите куриные грудки на мясорубке в фарш. Вместе с грудками перекрутите несколько ломтиков батона, вымоченного в молоке, луковицу.

Добавьте мелко нарезанную зелень, натертый имбирь, раздавленный и мелко нарезанный чеснок, слегка взбитое со сливками яйцо, соль и перец.

Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник. Хотя бы на 1 час. Но можно и на целую ночь.

 Достаньте фарш из холодильника. Руками сформируйте небольшие, но длинненькие колбаски. 

Обваляйте их в муке и оставьте на некоторое время полежать - "подумать". Недолго - минуты три-четыре.

В сковороде разогрейте растительное масло.

Взбейте вилкой два яйца.

Каждую колбаску окунайте в яичную смесь и отправляйте на сковороду.

Обжаривайте с каждой стороны на небольшом огне до приятного румяного цвета.

Складывайте в кастрюльку с толстыми стенками.

Накройте кастрюльку крышкой и дайте колбаскам немного постоять.

Все!

Можно накрывать на стол.

В качестве гарнира отлично подойдет свекольный салатик или обычное картофельное пюре.