Натуральное мороженое-лед из тыквы

Как приготовить вкуснейшее мороженое?

Элементарно, Ватсон...  Хи-хи.

Нужна небольшая сладкая тыква, сахар и немного терпения.

Тыкву нужно хорошо снаружи помыть щеткой с содой.

И только затем снять с неё кожуру, предварительно отрезав половинку или четвертинку тыквы.

Убираем семечки, режем тыкву на небольшие кусочки, кладем в кастрюлю, заливаем холодной чистой водой.

На медленном огне тыкву варим не более 20 минут.

После варки нужно остудить овощ, воду не выливать.

Добавляем половину стакана сахара на 1,5 литра получившегося сока.

Далее кладем всё в блендер и перемалываем тыкву вместе с сиропом, в котором она варилась, буквально одну минуту.

Формируем мороженное

Мне нравится заливать тыквенный сок в причудливые формочки, оставшиеся от кулинарных изысков или в детские игрушки. Можно разлить сок по обычным пластиковым стаканчикам. Обязательно нужно вставить в мороженое деревянную или пластиковую палочку.

Отправляем в морозильник на пару часов.

Вкуснейшее натуральное мороженое готово. С наступлением лета это лакомство считается номером 1 в нашей семье.

Попробуйте сделать так же ягодный или клубничный щербет – это просто восхитительно.

Важно!

В тыкве много клетчатки и микроэлементов, кушайте её на здоровье в любом виде.

Совет!

Чтобы мороженое легко вынималось из формы, сдавите её края слегка со всех сторон.

Такое мороженое вполне можно считать диетическим!