Фруктовый лёд. Цитрусовый фейерверк

Рецепт домашнего фруктового льда из сочных лимонов не оставит летней жажде никаких шансов.

• Первым делом замочим 1 ч. л. желатина в 100 мл теплой воды.
• Натираем на мелкой терке цедру 1 лимона.
• Затем выжимаем сок из него и 3 других плодов.
• Разводим 150 г сахара в 100 мл воды, ставим на самый слабый огонь, добавляем цедру и варим до образования густого сиропа.
• Процеживаем его через мелкое сито, вводим набухший желатин и весь лимонный сок.
• Энергично размешиваем массу, наполняем ею формочки, в которые можно разложить дольки лимона, лайма или апельсина, и расставляем в морозильнике.

Такое лакомство понравится даже тем, кто от природы равнодушен к сладостям