Фруктовый лёд. Клубника и персик

Клубника и персик — гармоничное сочетание для рецепта легкого летнего десерта.

• Разводим 1 ст. л. крахмала в 40 мл воды и оставляем размокать.
• Тем временем варим на слабом огне сироп из 200 мл воды и 100 г сахара.
• Не прекращая помешивать, вливаем жидкий крахмал, доводим массу до кипения и томим пару минут. У нас получится нечто вроде киселя.
• Пока он остывает, взбиваем из 300 г очищенной клубники и 300 г мякоти персиков фруктовое пюре.
• Теперь остается соединить его с киселем, разлить по формочкам и охладить в морозильнике в течение 3–4 часов.

Этот яркий десерт с насыщенным вкусом порадует даже самых капризных домочадцев