Кабинет повара:
Чанахи - блюдо грузинской кухни. Обычно готовится из мяса молодого барашка. Но иногда используют и говядину. Кроме мяса в блюдо кладут много-много овощей. И обязательно зелень и острый перчик чили.
Солянка - или сборная солянка, это суп, в котором намешана куча разных колбас, мяса, обжаренных овощей и соленых огурчиков. Еще солянкой называют тушеную капусту с грибами, рыбой или мясом. А еще
Лобио - это блюдо грузинской кухни. И рецептов у него столько, сколько хозяек это блюдо готовит. Ведь слово "лобио" а переводе с грузинского означает как саму "фасоль", так и любое блюдо из этой
"Хочу харчо" - требовал герой юмористического рассказа Григория Горина. И мы повторяем за ним - "хочу харчо". Харчо - блюдо из грузинской кухни. Изначально - это мясо с грецкими орехами и соусом
Еще один рецептик очень вкусной нежной курочки. Готовится она в пряном остром соусе из овощей и аджики. Можно даже без гарнира - овощи из соуса его прекрасно заменят.
Аджапсандал (или аджапсандали, сандали ) – это блюдо из баклажанов и других овощей, характерное для кавказской кухни.
Copyright 2017-2023. Я ем!
