Салат из запеченной свеклы

Полезный и вкусный салат из запеченной свеклы. Подходит в качестве салата перед первым блюдом в обед или как перекус в течение дня. Салат вкусный и легкий.

Ингредиенты:

Свекла одна.
Маринованные огурцы по вкусу.
Горох зеленый пол банки.
Масло подсолнечное.
Соль, перец черный по вкусу.

5 время
готовки

Способ приготовления:

Готовим все продукты для салата.

1. Промываем тщательно свеклу. Берем кусок фольги так, чтобы смогли завернуть свеклу. Свеклу заворачиваем аккуратно в кусочек фольги и ставим в духовку запекаться на 50 минут.

2. Нарезаем кубиками огурцы и перекладываем в миску.

3. Достаем свеклу из духовки и оставляем остужаться. Затем нарезаем также кубиками.

4. Собираем салат в подходяшей емкости. Досыпаем зеленый горошек и заливаем маслом. Солим, перчим и пробуем на вкус. Перемешиваем. Украшаем веточкой укропа или другой зелени.

Салат получился красивый и вкусный. Приятного аппетита.